BODEGA MIRAS
Viñedos
Región: Patagonia Argentina
Subregión: Mainqué - General Roca – Río Negro
Variedad: Torrontés Mendocino
Año de Implantación: 1958
Rendimiento: < 9.000 kg/ha.
Cosecha: Manual en cajas de 12 kilos
Viñedos con Certificación Orgánico y Sustentable.
Elaboración, Crianza y Añejamiento
Vino Liviano Blanco elaborado con la técnica de escurrido directo y fermentación en huevos.
Temperatura de Fermentación: <18° C
Fermentación Alcohólica con levaduras indígenas.
Embotellado: Sin filtrar.
Potencial de Guarda: Beber Ya!!!
Datos Analíticos:
Alcohol: 10,0% v/v.
Azúcar Residual: 1,00 g/l.
Acidez Total: 7,50 g/l.
pH: 3,1
Enología: Lic. Marcelo Miras / Pablo Miras
