FINCA AMBROSÍA
Viña Única se elabora utilizando uvas de gran calidad de nuestra finca. La estructura del vino, específicamente de carácter mineral, es típica de los vinos Ambrosía y de la composición del suelo donde crecen nuestras uvas.
100% Chardonnay elaborado con uvas de nuestro excepcional viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo contiene gravas altamente calcáreas que realzan el carácter mineral y dan estructura a los taninos.
La fermentación se realiza en barricas de roble francés, con levaduras nativas.
Luego se añeja en las mismas barricas durante 9 meses, dando como resultado un vino fresco, vertical y largo, con bajo impacto de madera.
