BBPC
Coupages los españoles …
Blends los americanos …
Eternos assambalges los franceses ….
Lo nuestro es simplemente una cofermentación de Malbec de Paraje Altamira y Tannat de la zona de Agua Amarga, límite entre Tupungato y Tunuyán.
Ambos varietales provenientes del Valle de Uco.
La primera le aporta a la segunda y esta última la compensa en todo.
Más que un juego de palabras, una realidad reflejada en la botella.
Estructurado, pero amable.
Complejo, pero directo.
Intenso … siempre intenso.
Fruta, madera, acidez, dulzura … todo presente, pero muy equilibrado.
Acompañante ideal de los mejores preparados rioplatenses.
VIÑEDOS
Valle de Uco
COSECHA
2017
ALCOHOL
13,8%
VARIETALES
Malbec (70%) | Tannat (30%)
pH
3,5
ACIDEZ TOTAL
6,3 g/l
GUARDA
12 meses de barricas usadas
ENOLÓGO
Bernardo Bossi Bonilla.
