Durigutti Winemakers
Descripción: Color rojo azulado con tintes azules. Untuoso en boca, lleno de mermelada de frutos rojos que también pueden percibirse en nariz.
Producción total: 600 botellas (cajas de 6)
Viñedos: Single Vineyard, Altamira – La Consulta – Mendoza
Varietal: Malbec
Edad de los viñedos: Plantados en 1929
Densidad: 7200 plantas por hectárea
Producción: 0,4 Kg por planta. Tres plantas = una botella
Tipo de Cosecha: a mano
Vinificación: 10% sangría. Maceración en frío a 6ªC durante 10 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas en roble francés durante 32 días entre 29-32ºC, con 4 pisoneados diarios. Fermentación Maloláctica en roble durante 35 días. Sin estabilizar, sin filtrar, sin clarificar.
Crianza: 24 meses 100% en barricas de roble francés.
Alcohol: 14,5%
Puntajes: Wine Advocate 91 Points: «Revela más desarrollo en su tentador perfume por su larga estadía en botella. Nociones de madera, exóticas especias, hierbas secas y una mezcla de bayas negras nos llevan a este denso y estructurado vino que necesita unos 3-4 años en bodega. Tiene todos los correctos ingredientes pero se requiere paciencia. El perfecto momento para beberlo sería entre el 2015 y el 2023. HD es una etiqueta de Héctor Durigutti y Steve Ward. Las uvas provienen de viejos viñedos en La Consulta»
